EVENTI
Tra storia e leggenda, Château Mont Thabor è un gioiello di Châteauneuf-du-Pape: un’antica dimora del XVII secolo, un tempo rifugio degli Illuminati d’Avignone, oggi culla di vini biologici che esprimono la voce del terroir. Qui il tempo scorre lento e il vino racconta la passione di generazioni.
Il Château Mont Thabor, risalente al XVII secolo, appartenne al marchese de Vaucroze e divenne in seguito luogo di mistero: Dom Pernety, fondatore della setta degli “Illuminés d’Avignon”, vi soggiornò alla ricerca della pietra filosofale. Dopo secoli di vicende avventurose e un periodo come relais di diligenza sulla rotta Parigi-Marsiglia, nel 1881 la famiglia Stéhelin, originaria della Svizzera, acquisì il castello e ne fece un vigneto.
Oggi la tenuta conta 5 ettari di Châteauneuf-du-Pape, situati sul celebre plateau di La Crau, e 1 ettaro di Côtes-du-Rhône intorno al castello. I terreni, ricchi dei caratteristici galets roulés, ospitano vecchie viti di Grenache, Syrah, Cinsault e Mourvèdre. La filosofia produttiva è semplice e rispettosa: pochissima tecnologia, fermentazioni naturali, lunga macerazione e affinamento di 10-14 mesi in barrique.
Il risultato sono vini intensi, caldi e raffinati, espressione autentica del sud della Francia. Château Mont Thabor è una realtà che coniuga il fascino del mito con l’eleganza del vino: un racconto perfetto per chi cerca bottiglie ricche di storia, anima e territorio.
